・「金紋錦」や「コシヒカリ」に比べて成熟期が遅い、晩生の酒造好適米品種
・晩生のため、高温登熟障害を避けることができ、水稲経営における作期分散にもつながる
・溶解性が高く、醸造適性に優れる
・「金紋錦」と収量性、粒大、砕米率は同等