研究情報

オリジナル開発品種

長野県農業関係試験場にて開発した新品種/オリジナル品種をご紹介します。

からねずみ(だいこん)

からねずみ

やや早生の「ねずみ大根」系のF1品種。
根茎の均一性が優れ、首部が細く尻部が肥大して尻切れ状になる。
辛味、ビタミンC、糖度が高い。
大根おろしの絞り汁が、「おしぼりそば・うどん」の付け汁に利用される。


栽培適地・普及状況

平成16年11月に品種登録。
「信州伝統野菜」のひとつとして、長坂城町地域で栽培されている。
栽培面積はおよそ1ha(平成27年度)。

関連品種

農業関係試験場について

長野県農業関係試験場は、県内6つの試験場を中心に農業・水産業の課題解決のための試験研究を行っています。

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