長野県農業関係試験場にて開発した新品種／オリジナル品種をご紹介します。
・雄鶏「シャモ834系統」と雌鶏「名古屋種87系統」を交配した地鶏率75％の新しい地鶏 ・均一な赤褐色羽装を持つ ・100日齢前後の出荷が適する ・肉質は、歯ごたえがあり、ジューシーで弾力に富み、うま味が強い
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長野県農業関係試験場は、県内6つの試験場を中心に農業・水産業の課題解決のための試験研究を行っています。
しなの鶏
信州黄金シャモ
