・雄鶏「シャモ834系統」と雌鶏「名古屋種87系統」を交配した地鶏率75％の新しい地鶏
・均一な赤褐色羽装を持つ
・100日齢前後の出荷が適する
・肉質は、歯ごたえがあり、ジューシーで弾力に富み、うま味が強い