研究成果　ジャンル別（野菜・花き・きのこ）

研究成果『野菜・花き・きのこ』

長野県農業関係試験場にて取り組んだ「野菜・花き・きのこ」の研究内容とその成果をご紹介します。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

レタス斑点細菌病の病徴判別法

レタス斑点細菌病は近年発生が増加しているが、外葉葉縁部が褐変する症状は斑点細菌病菌が関与するものと生理的要因によるものがあり、診断に迷う場合がある。そこで斑点細菌病と、斑点細菌病以外の要因による葉縁部褐変症状の違いを明らかにし、効率的防除の資とする。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

スライド凝集反応を利用したスイカ果実汚斑細菌病菌の検出法

平成１１年に本県における初発生が確認されたスイカ果実汚斑細菌病は、今後も再発生する可能性がある。発生を確認するためには正確な診断が必要だが、本病の葉における病徴は生理障害や褐斑細菌病と類似する場合があり、現場で適用できる簡易な検定技術が必要である。そこで農業技術研究機構野菜茶業研究所で開発された感作液を用い、本病菌Acidovorax avenae subsp. citrulli（Aac)のスライド凝集反応法による検出技術を検討する。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

培地によるレタス根腐病菌のレース判別法

レタスから分離したF.oxysporum f.sp. lactucaeには２つのレースが存在するが、レース判別には従来多くの時間および労力を要する接種試験を行う必要があった。本病菌のレース1とレース2では、レースに特異的な栄養要求性の差が認められたことから、その性質を利用した簡便なレース判別法を開発し、抵抗性品種の効率的利用をはかる。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

ぶなしめじ「長菌11号」の栽培特性

育種目標は、短期熟成・高収量・高品質・苦味がない良食味の品種の作出を目指す。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

子実体直接凍結維持法によるエノキタケの種菌製造

エノキタケの種菌の維持・増殖法としては、現在、寒天培地による植え継ぎ法やオガコ・コメヌカ標準培地による継代法、液体窒素を用いた超低温保存法が行なわれているが、何れも変異の危険性や、操作の難しさ、機材の維持などの課題を抱えている。そこで、子実体の特性を確認しながら、簡便かつ安定的に種菌の維持・増殖が可能な技術として森林総合研究所により報告された子実体直接凍結維持法の実用性を検討する。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

エリンギ立ち枯れ症状の軽減対策

エリンギ栽培において、現地では導入後数回転すると生育前期に子実体が萎縮する立枯れ症状の被害を受け、栽培を断念する事例が多い。立枯れ症状には種菌に起因するものと、栽培環境の悪化に起因するものがあると考えられている。ここでは、栽培環境の悪化に起因すると考えられるエリンギの立枯れ症状が発生した際の技術対応として、生育室浄化と芽出し室設置の効果を検討する。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

菌茸施設環境殺菌剤「ゼネシス21」の効果

菌茸施設環境殺菌剤「ゼネシス２１」(㈱ニッショー)のきのこ病害菌に対する効果を調べるとともに環境浄化の効果を確認する。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）南信試

ＮＫ毛管水耕によるスイートピーの早期切り花栽培

ＮＫ毛管水耕は現在野菜で普及しているが、組み合わせ作物の選択肢を広げるために、野菜以外で適応する品目を開発することが求められている。一方、本県で拡大しつつあるスイートピーの早期切り栽培は生育初期が高温期にあたることから、連作土壌では株落ち、生育不良などの問題を抱えている。そこでこれらの問題を解決するため、ＮＫ毛管水耕の適応性を検討する。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）農事試

切り花用りんどう「交２２７」の特性

本県での栽培に適する優良系統を育成する。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

小輪アスターの摘心栽培における秋出荷技術

小輪アスターは、従来のアスターに比べ小輪多花性で洋花とのアレンジにも適するため年間を通して需要があり、近年栽培が増加している。秋出荷では、自然条件では早期開花しやすい点、草丈が短くなり商品価値が著しく劣る点が大きな問題であったが、既に、種子で販売されている品種について無摘心栽培を行い、定植時からの電照により、秋出荷栽培の良品生産が可能となっている。しかし、購入苗を利用する場合にはコスト面から、摘心して１株から数本の切り花を収穫する必要がある。そこで、購入苗について摘心栽培を行い、電照による秋出荷作型における切り花品質の向上を図る。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

トルコギキョウのロゼット化回避に対する吸水種子低温処理育苗の効果

トルコギキョウの抑制作型では、主に冷房育苗によりロゼット化を回避しているが、より低コストなロゼット化を回避する育苗方法が求められている。数年前より、吸水状態にある種子を低温処理するとその後常温下で育苗してもロゼット化株が発生しにくいという報告がされており、省力的な技術として注目されている。そこで、この育苗技術の本県における効果を確認した。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試

県内育成トルコギキョウ品種の抑制作型適応性

トルコギキョウの抑制作型は、冷房育苗や短日処理の普及により、栽培面積が拡大しているが、導入されている品種は市販品種が多い。一方、慣行作型では県内で育成されたオリジナル品種が栽培され、市場評価も高まっており、抑制作型でも栽培することで長期的な出荷が可能になる。そこで、県内育成品種の10月切り抑制作型適応性を検討し、有望な品種を選定する。

試験して得られた技術事項平成13年（2001年）野菜試